Il mango è un frutto incredibile che dona all'insalata un piacevole sapore dolce. Prepara la tua insalata di mango e prova il gusto esotico.
È necessario
- Per 4-6 porzioni:
- -1/3 tazza di coriandolo fresco tritato (coriandolo)
- -1/3 tazza di menta fresca tritata
- -2 cucchiai di succo di lime appena spremuto
- -4 cucchiaini di zucchero bianco semolato
- -4 cucchiaini di salsa di pesce
- -1 cucchiaio di olio vegetale (come colza)
- -1/4 cucchiaino di salsa chili chili
- -2 grandi manghi maturi (non troppo morbidi), tagliati a fettine sottili
- -1 peperone rosso dolce, affettato sottilmente
- -1 tazza di cipolle rosse affettate sottilmente
- -1/3 tazza di anacardi o arachidi tostati
Istruzioni
Passo 1
In una grande ciotola, unire coriandolo, menta, succo di lime, zucchero, salsa di pesce, olio e salsa di peperoncino. Mescolare fino a che liscio.
Passo 2
Aggiungere il mango, il peperoncino e la cipolla agli ingredienti del passaggio 1. Non mescolare, ma spargere leggermente sulla superficie.
Passaggio 3
Cospargere di noci ed erbe tostate sulla vostra insalata prima di servire. L'insalata di mango è pronta. Buon appetito!
