Mango e kiwi sono molto ricchi di vitamine e sostanze nutritive e le macedonie a base di questi frutti esotici stanno guadagnando popolarità. La combinazione di questi frutti dà un effetto sorprendente, favorisce la perdita di peso e la disintossicazione del corpo e lo satura di vitamine.
È necessario
- - 5 pezzi. kiwi;
- - 2 pz. Mango;
- - 1 PC. avocado;
- - 8 pz. pomodoro ciliegino;
- - 5 g di curcuma;
- - 10 ml di olio d'oliva;
- - 5 ml di salsa di melograno;
- - 100 g di ricotta;
- - 100 g di lattuga;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
In questa insalata un mango leggermente verdastro si sposa bene con altri prodotti. È meglio scegliere frutta con una buccia densa e una sensazione soda. Prendi un mango, lavalo in acqua tiepida e asciugalo. Sbucciare accuratamente con un coltello affilato, tagliarlo a fettine sottili.
Passo 2
Lavare, sbucciare e tagliare a fettine sottili l'avocado. Sbucciare i kiwi, prima tagliarli a fettine sottili, poi tagliarli a metà. Separare con cura la lattuga dalle radici e sciacquarla sotto l'acqua corrente fredda, stenderla ad asciugare, quindi tagliarla a pezzi grossi.
Passaggio 3
Mettere la ricotta in una piccola tazza profonda e schiacciarla con una forchetta, in modo che non rimangano grumi, salare leggermente e versare un po' di salsa di melograno. Guarnire con lattuga, mango e avocado, cospargere di curcuma e sale. Aggiungere l'olio d'oliva e la salsa di melograno e mescolare delicatamente. Guarnire con salsa di melograno e metà di pomodorini prima di servire.
