Mango ha meritatamente conquistato il suo posto sul tavolo dei russi. Questo frutto tropicale aumenta l'immunità, aiuta nella perdita di peso e aggiunge un sapore piccante alle insalate.
È necessario
4 foglie di lattuga, 1 cetriolo fresco, 2 manghi maturi, 200 grammi di gamberi sgusciati, foglie di prezzemolo, succo di un limone, 100 ml di acqua, 1 cucchiaino di olio d'oliva, sale
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare il frutto del mango. Tagliare un mango a listarelle, l'altro a cubetti.
Passo 2
Tagliare a piccoli pezzi le foglie di lattuga. Lessare i gamberi e tagliarli a metà. Tagliare il cetriolo a semianelli o strisce. Tritare il prezzemolo.
Passaggio 3
Unire cetriolo, lattuga, gamberi e mango, tagliati a listarelle. Cospargere di prezzemolo sopra.
Passaggio 4
Mescolare l'olio d'oliva con l'acqua e versare in una padella. Mettere i cubetti di mango in una padella e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso finché non si ammorbidiscono.
Passaggio 5
Macinare il mango stufato con un frullatore, aggiungere il succo di limone. Dopo che la salsa si è raffreddata, versatela sull'insalata.
