Probabilmente hai già indovinato che l'insalata di tacchino e gamberetti tailandese non è un pasto quotidiano. Questo piatto insolito è perfetto per una tavola festiva, prova a sorprendere la tua famiglia preparando un'insalata tailandese per il nuovo anno. Cucinare non richiederà molto tempo perché l'insalata è facile da preparare. E anche questa gustosissima e insolita insalata vi sorprenderà piacevolmente con un accostamento di sapori!
È necessario
- - 200 g di filetto di tacchino
- - 200 g di gamberi sgusciati surgelati
- - 100 g di mango maturo
- - 1 cipolla piccola
- - olio vegetale per grassi profondi
- - un mazzetto di insalata verde
- - 2 cucchiaini Sahara
- - 6 cucchiai. l. succo di limone
- - 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- - 2 cucchiaini salsa di soia leggera
- - 6-7 gocce di salsa Tabasco
- - sale qb
Istruzioni
Passo 1
Lessare il filetto di tacchino. Per fare questo, sciacquare i filetti con acqua corrente e metterli in una casseruola. Versare l'acqua in modo che copra la carne di 2-3 centimetri. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco a medio e cuocere i filetti per 40 minuti. Raffreddare il filetto bollito e tagliarlo a fettine sottili. Scolare l'acqua dalla padella.
Passo 2
I gamberi devono essere prima scongelati e sciacquati con acqua fredda, quindi tamponati con carta assorbente e posti in una griglia per friggere. Versare l'olio vegetale in una casseruola pulita, chiudere il coperchio e attendere che l'olio si scaldi. Aprire il coperchio e friggere la griglia dei gamberi. Friggere i gamberi fino a doratura. Posizionare la griglia su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Passaggio 3
Ora puoi preparare il condimento. Per fare questo, unire il succo di limone, la salsa di soia, l'olio d'oliva, lo zucchero e la salsa Tabasco in una ciotola separata. Aggiungere la cipolla, tagliata a semianelli sottili e lasciare per mezz'ora.
Passaggio 4
Foderare il fondo dell'insalatiera con foglie di lattuga verde. Completare con il tacchino, poi i gamberi, la cipolla e il mango, tagliati a pezzetti. Rabboccare con il condimento. Questa insalata può essere preparata con carne bianca di pollo al posto del filetto di tacchino, e può essere sostituita anche con ananas.
