Non è necessario utilizzare maionese grassa per condire le insalate: esistono salse molto più salutari e leggere che donano alle insalate nuovi sapori.
Insalata di barbabietole con prugne
Ingredienti:
- barbabietole - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- prugne - 5-10 pezzi;
- olio di semi di girasole - 2-3 cucchiai. l.;
- sale, zucchero, succo di limone.
Attrezzatura: fornello, pentole, grattugia, ciotole, coltello, tagliere.
100 g di questa insalata contengono 61 kcal
Lessare le barbabietole per 40-60 minuti, a seconda della grandezza. Versare le prugne con acqua fredda per 10-20 minuti, è meglio non prendere frutta secca troppo secca.
Tagliare le barbabietole raffreddate a cubetti oblunghi o strofinare su una grattugia grossa. Tagliare le prugne a listarelle, unirle alle barbabietole.
Mescolare olio, aglio, succo di limone e ingredienti secchi. Condisci l'insalata.
Al momento di servire, puoi aggiungere erbe.
Insalata di pollo e ananas
Ingredienti:
- filetto di pollo - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- ananas in scatola - 300 g;
- aneto - 15 g;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 200 g;
- aglio - 1 spicchio;
- mais in scatola - 1 lattina;
- sale pepe.
Attrezzatura: fornello, casseruola, spremiaglio, coltello, tagliere.
Lessare il petto di pollo aggiungendo al brodo i grani di pepe. Dividi il pollo finito lungo le fibre, tagliato a pezzi. Tagliare gli ananas a cubetti. Bollire le uova, tritare. Mescolare tutti gli ingredienti.
In una ciotola, mescolare la panna acida e l'aglio schiacciato, condire con sale. Versare questa salsa sull'insalata, cospargere di formaggio e aneto.
Insalata di pollo e fagioli Bean
Ingredienti:
- filetto di pollo - 200 g;
- peperoni verdi - 100 g;
- pomodori - 100 g;
- fagioli rossi in scatola - 200 g;
- mais in scatola - 150 g;
- cipolla - 1 pz.;
- aglio - 1 spicchio;
- olio d'oliva - 2 cucchiai l.;
- prezzemolo - 50 g;
- aceto, miele, senape, sale.
Attrezzatura: fornello, casseruola, coltello, tagliere, insalatiera.
Cuocere il filetto di pollo. Pollo a dadini, pomodori, peperoni. Tritare la cipolla in modo che non si senta nel piatto finito. Aggiungi fagioli e mais.
Tritare il prezzemolo e l'aglio, aggiungere l'olio, aggiungere la senape, il miele e l'aceto. Puoi regolare la dolcezza dell'insalata con il miele. Condire l'insalata con salsa piccante, mescolare. Per un piatto più piccante, aggiungete pepe e zenzero fresco.
