I biscotti del cestino dei funghi sono biscotti festivi. Preparalo per il compleanno del tuo bambino. I bambini lo adoreranno.
È necessario
- Per il test:
- - 2 uova;
- - 1, 5 bicchieri di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 100 g di margarina;
- - 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 4 bicchieri di farina;
- - vanillina.
- Per lo sciroppo:
- - 0,5 tazze di zucchero;
- - 4 cucchiai. cucchiai d'acqua.
- Per la glassa proteica:
- - 1 proteina;
- - 1 bicchiere di zucchero a velo;
- - 0,5 cucchiaini di acido citrico;
- - papavero.
- Per la glassa al cioccolato:
- - 150 g di cioccolato senza additivi;
- - 3 cucchiai. cucchiai di latte.
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta. Sciogliere la margarina, raffreddare. Aggiungere le uova, lo zucchero, la panna acida, la vanillina e il bicarbonato. Mescolare tutto, aggiungere la farina, impastare l'impasto.
Passo 2
Arrotola le palline, appiattiscile un po ': questi sono cappelli. Mettere su una teglia.
Passaggio 3
Fare le gambe - tagliare un pezzo di pasta, delle dimensioni di una gamba (notare che l'impasto si alza leggermente durante la cottura).
Passaggio 4
Arrotolare un rullo e tagliare in diagonale, mettere il lato tagliato su una teglia: si ottengono pezzi che assomigliano a lunghi triangoli.
Passaggio 5
Mettere in forno preriscaldato, cuocere per 15 minuti, ad una temperatura di 190 gradi.
Passaggio 6
Tagliare piccoli fori nei cappelli raffreddati con un coltello.
Passaggio 7
Preparare lo sciroppo per incollare le gambe e incollare i cappelli alle gambe. Mettere sul fuoco zucchero e acqua. Far bollire per 5 minuti.
Passaggio 8
Disporre le gambe in anticipo a coppie. Quindi incollali molto rapidamente. E inizia immediatamente ad incollarli sui cappelli. Quindi immergere il lato piccante nello sciroppo. Collega i cappelli con le gambe.
Passaggio 9
Cottura della glassa proteica. Mescolare le proteine, lo zucchero a velo e l'acido citrico. Quindi, ungere le gambe con la glassa proteica, immergere nei semi di papavero, mettere i cappelli e far asciugare in forno per 15 minuti a una temperatura di 100 gradi.
Passaggio 10
Prepariamo la glassa al cioccolato: rompiamo il cioccolato senza additivi in una ciotola, aggiungiamo il latte e mettiamo a bagnomaria.
Passaggio 11
Prendiamo i funghi raffreddati per il gambo, li immergiamo nel cioccolato fuso e li mettiamo a raffreddare, testa in alto, in bicchieri da 100 grammi. Poi in frigorifero per indurire la glassa al cioccolato.
