Ci sono una grande varietà di sformati di carne. Spezie, latte, verdure, formaggio, funghi e altri alimenti saranno ingredienti aggiuntivi indispensabili in questo piatto. Di norma, tutti gli ingredienti vengono disposti a strati in uno stampo in una sequenza diversa e cotti in forno.
È necessario
- - manzo 500 g
- - maiale 200 g
- - formaggio a pasta dura 200 g
- - peperone dolce 400 g
- - uovo 1 pz.
- - pane raffermo 100 g
- - acqua 50 ml
- - cipolle 50 g
- - pangrattato 30 g
- - olio d'oliva 20 ml
- - prezzemolo
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Versare il pane con acqua e lasciar riposare finché non si gonfia.
Passo 2
Lavate e asciugate con un tovagliolo manzo e maiale. Poi tritatela con pane ammollato e cipolle.
Passaggio 3
Aggiungere le spezie alla carne macinata risultante, l'acqua rimasta dopo aver ammollato il pane, il prezzemolo tritato e un uovo. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Ungere il fondo e le pareti dello stampo con burro, cospargere di pangrattato e distribuire metà della carne macinata, sopra - peperone tritato finemente e formaggio grattugiato. Copriamo il tutto con uno strato di carne macinata.
Passaggio 5
Cuociamo in forno per 40-50 minuti a una temperatura di 200 gradi. La casseruola va servita calda, guarnita con erbe aromatiche.
