Ti piace l'insalata di formaggio? Se è così, allora forse le ricette qui sotto saranno un'ottima aggiunta al tuo salvadanaio culinario. E chi non ha mai cucinato snack al formaggio ha una grande opportunità di sperimentare in cucina.
Le insalate con formaggio, le cui ricette parleremo oggi, sono perfette per una tavola festiva, ti delizieranno con il loro gusto e aspetto.
Insalata di formaggio ricetta numero 1
La prima insalata con formaggio, di cui parleremo ora, non richiede un gran numero di ingredienti per la sua preparazione, è fatta rapidamente e risulta essere follemente gustosa.
Per preparare il piatto, prendi:
- 150 g di salsiccia. Puoi prendere un normale formaggio a pasta dura, ma è il prodotto di salsiccia che darà al piatto un sapore piccante di affumicato;
- 150 g di prugne snocciolate;
- 150 g di filetto di pollo bollito;
- 2 uova di gallina;
- Maionese.
Lo schema per preparare l'insalata con il formaggio è il seguente:
- Grattugiare il formaggio selezionato su una grattugia grossa. Se non ti piace un prodotto a base di salsiccia, sostituiscilo con qualsiasi formaggio a pasta dura a tua scelta. Ma vorrei sottolineare che è l'aroma del formaggio salsiccia che rende l'insalata davvero piccante.
- Tagliare il filetto di pollo a cubetti di media grandezza attraverso il grano.
- Lessare le uova, raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti o tritare su un tritatutto grosso.
- Lavate le prugne e poi mettetele a bagno in acqua bollente per un quarto d'ora per ammorbidirle. Successivamente, scolare l'acqua, tagliare le prugne a strisce o pezzi arbitrari. Non macinare troppo, il sapore dolciastro della frutta secca conferirà all'insalata una piccantezza speciale.
- Unire gli ingredienti preparati, condire l'insalata con formaggio con maionese, mescolare e servire.
Insalata di formaggio ricetta numero 2
L'insalata di formaggio, la ricetta di cui parleremo ora, risulta essere molto soddisfacente e bella. Questo piatto può essere classificato come "insalate senza maionese". Non c'è salsa ipercalorica nell'antipasto, ma il gusto non ne risente.
Per fare un'insalata con formaggio, prendi:
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 150 g di prosciutto magro;
- 1 peperone rosso;
- 1 cetriolo fresco medio;
- Erbe fresche: cipolle, prezzemolo, aneto (variare la quantità a piacere).
Per il rifornimento avrai bisogno di:
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale (si consiglia l'oliva);
- 1 cucchiaino 9% aceto;
- Sale e pepe nero facoltativi.
L'insalata di formaggio viene preparata secondo il seguente schema:
- Grattugiate il formaggio che preferite.
- Tagliare il prosciutto a listarelle sottili.
- Lavare il cetriolo, asciugarlo, rimuovere le parti non commestibili, grattugiarlo su un trituratore grosso.
- Lavare il peperone, togliere il picciolo, pulire i semi, tagliare la verdura a striscioline sottili.
- Lavare le verdure selezionate, asciugare, tritare il più piccolo possibile.
- Unire gli ingredienti preparati in una comoda ciotola.
- Preparare il condimento, unire l'olio e l'aceto in una ciotola a parte, salare e pepare a piacere.
- Condire l'insalata con il formaggio con la salsa preparata, mescolare il piatto. Lasciare fermentare l'antipasto per 10 minuti e può essere servito.
Come puoi vedere, l'insalata con formaggio può essere preparata con o senza maionese. È difficile giudicare quale piatto risulterà più gustoso, prova a cucinare entrambi gli antipasti e decidi quale ti piace di più.
