Ogni paese prepara la moussaka con ingredienti diversi. L'ingrediente principale della ricetta bulgara per questo piatto è una miscela di patate e carne macinata.
È necessario
- - macinato di manzo 500 g;
- - olio d'oliva 5 cucchiai;
- - paprica macinata 1 cucchiaino;
- - zira 1 cucchiaino;
- - patate 4 pezzi;
- - uovo 1 pz;
- -yogurt 200 gr;
- - salsa di pomodoro 150 g;
- - un rametto di timo 3 pezzi;
- - verdi;
- - Pepe;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Friggere la carne macinata in olio d'oliva. Condire con paprika, cumino, sale e pepe. Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Aggiungere alla carne macinata e friggere per 2-3 minuti.
Passo 2
Mescolare la salsa di pomodoro con il timo tritato, aggiungere alla carne macinata. Quindi versare acqua fino a coprire la carne macinata e far sobbollire per 15 minuti.
Passaggio 3
Metti tutto in una teglia. Mescolare lo yogurt con l'uovo, versare in uno stampo. Infornare per 30 minuti a 170°C. Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.
