La torta di funghi pancake si prepara in un'ora. Risulta soddisfacente e gustoso: tutti adoreranno questo trattamento.
È necessario
- Per i pancake:
- - due uova;
- - latte - 3/4 tazza;
- - acqua - 1/2 tazza;
- - farina - 1 bicchiere;
- - burro - 3 cucchiai;
- - sale - 1/2 cucchiaino.
- Da riempire:
- - funghi prataioli - 500 grammi;
- - cipolla tritata - 200 grammi;
- - latte - 110 millilitri;
- - mozzarella grattugiata - 100 grammi;
- - Parmigiano - 60 grammi;
- - burro - 3 cucchiai;
- - farina, pepe nero, cipollotti, sale.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti del pancake, impastare l'impasto. cuocere i pancake sottili in una padella, raffreddarli.
Passo 2
Sciogliere un cucchiaio di burro in una padella larga. Friggere le cipolle tritate, dovrebbe iniziare a far partire il succo. Ridurre il fuoco a medio, aggiungere i funghi con l'olio rimanente. Condire con pepe, sale qb, cuocere a fuoco lento fino a quando i funghi sono morbidi.
Passaggio 3
Versare la farina, versare il latte. Togliete metà del liquido dalla padella. Aggiungere il formaggio grattugiato, dovrebbe sciogliersi.
Passaggio 4
Foderare le frittelle con il ripieno risultante. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. La torta di pancake con funghi è pronta: provala!
