Prova una gustosa torta di pasta frolla alle ciliegie. Questi deliziosi prodotti da forno sono molto facili da preparare.
È necessario
- Ingredienti per l'impasto:
- -300 g di farina;
- -1 cucchiaino lievito in polvere;
- -150 gr di burro;
- -1 uovo;
- -2 cucchiai. l. Sahara;
- -un pizzico di sale;
- -1 cucchiaino zucchero vanigliato;
- -100 g di panna acida.
- Riempimento:
- -750 g di ciliegie fresche;
- -Zucchero (150g;
- -40 gr di pangrattato.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prepariamo una pasta frolla dolce. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale al burro ammorbidito. Battiamo tutti i componenti del futuro impasto con un mixer.
Passo 2
Ora aggiungi l'uovo e la panna acida al composto e lavora con un mixer per un minuto.
Passaggio 3
Aggiungere la farina con il lievito al composto montato e impastare la pasta frolla friabile. Unire la mollica formatasi durante l'impasto in un grumo. Mettere questo grumo in un sacchetto trasparente e mettere in frigorifero per 2 ore.
Passaggio 4
Estrarre i semi dalle ciliegie, lavare le bacche e metterle su un canovaccio pulito per farle asciugare. Dopo l'essiccazione, trasferire le ciliegie in una ciotola e incorporare lo zucchero.
Passaggio 5
Dividere l'impasto in due metà. Ne distribuiamo uno con le mani lungo il fondo dello stampo, formando uno strato sottile.
Passaggio 6
Separare un terzo dal resto del test. Da questo terzo faremo un laccio emostatico e costruiremo un lato per la torta.
Passaggio 7
Ricoprite la base della torta con del pangrattato.
Passaggio 8
Distribuire uniformemente il ripieno di ciliegie sulla torta.
Passaggio 9
Dall'impasto rimasto ricavare delle strisce larghe e adagiarle sulla torta, adagiandole a forma di reticolo.
Passaggio 10
Ungete le striscioline con tuorlo d'uovo in modo che acquisiscano una appetitosa sfumatura lucida durante la cottura.
Passaggio 11
Mettere il prodotto in forno preriscaldato a 180 gradi. Trascorsi i 40 minuti la torta di frolla alle ciliegie sarà pronta.
