Il Torrone è un dolce delizioso. Una tale delicatezza non può lasciare nessuno indifferente. Dopo aver assaggiato il torrone morbido con mandorle e nocciole, vorrai cucinarlo ancora e ancora.
È necessario
- - miele - 180 ml;
- - zucchero - 300 g;
- - zucchero a velo - 30 g;
- - nocciole e mandorle - 150 g;
- - albumi d'uovo - 2 pezzi;
- - farina di mais - 30 g.
Istruzioni
Passo 1
Usando una piccola casseruola, mescola il miele e lo zucchero semolato. È meglio usare il miele liquido per fare il torrone. Metti questa miscela sul fuoco, scalda, mescolando continuamente, a circa 160 gradi. Dopo aver rimosso la massa formata dalla stufa, lasciarla raffreddare completamente.
Passo 2
Mettere gli albumi in una ciotola vuota e sbattere bene. Quindi aggiungere lo zucchero a velo alla massa di uova. Sbattere di nuovo la miscela risultante.
Passaggio 3
Quindi aggiungere il miele alla massa di uova e zucchero, senza dimenticare di mescolare costantemente la miscela risultante. Battere il tutto accuratamente fino a ottenere una massa la cui consistenza è simile a quella di una pasta densa.
Passaggio 4
Dopo aver tolto le bucce dalla superficie delle mandorle e delle nocciole, aggiungetele al grosso. Mescola tutto come dovrebbe. Le noci devono essere distribuite uniformemente nel composto di miele e uova.
Passaggio 5
Versa la farina di mais sul piano di lavoro. Metti la massa risultante su di essa e impastala per un minuto.
Passaggio 6
Prendete una teglia, copritela con carta da forno e spennellate con olio. Metti la massa di noci sulla forma preparata e distribuiscila in modo che si trovi in uno strato uniforme. Infornare il torrone con mandorle e nocciole a 180 gradi per 20-25 minuti.
Passaggio 7
Quando i prodotti da forno si saranno raffreddati, tagliateli a pezzi e serviteli con il tè. Il torrone con mandorle e nocciole è pronto!
