Ci sono solo un numero enorme di ricette per torte. Ecco una ricetta per una torta osseta farcita con patate e formaggio. Risulta essere incredibilmente gustoso e appetitoso, e si prepara abbastanza facilmente e velocemente.
Ingredienti:
- 800 g di farina di frumento;
- 100 g di olio di vacca;
- 0,5 kg di formaggio osseto;
- 250 ml di latte vaccino;
- 1 cucchiaino di sale
- 70 ml di olio di semi di girasole (meglio inodore);
- 0,5 kg di tuberi di patata;
- 5 g lievito granulare secco;
- 1 bicchiere di acqua pulita.
Preparazione:
- Per prima cosa dovete preparare la pasta frolla. Per fare questo, versare la farina di frumento, il sale e il lievito ad azione rapida (secco) in un contenitore profondo. Tutti gli ingredienti sono mescolati insieme. Quindi l'acqua calda viene mescolata con olio di semi di girasole e latte di mucca, questa miscela viene versata in una ciotola di farina. Impastare un impasto abbastanza denso e non è necessario lavorarlo a lungo.
- L'impasto finito viene coperto con un asciugamano pulito e posto in un luogo caldo. Lì dovrebbe stare in piedi per un'ora e salire durante questo periodo. Trascorso il tempo a disposizione, lavorate l'impasto e copritelo nuovamente con un canovaccio. In questa forma, dovrebbe resistere per altri 30-35 minuti.
- Mentre l'impasto lievita, è necessario preparare il ripieno. Per prima cosa sbucciate e sciacquate bene i tuberi di patata. Metterli in una casseruola, coprire con acqua e cuocere. Mentre le patate cuociono, usa una grattugia per macinare il formaggio.
- Le patate finite devono essere impastate, dopo che tutta l'acqua è stata scaricata. Il latte caldo, e preferibilmente caldo, viene aggiunto alla purea. Dopo che la purea si è leggermente raffreddata, aggiungi il formaggio e mescola bene il tutto.
- Quindi puoi passare alla formatura delle torte, poiché finirai con non una, ma tre. Quindi, l'impasto deve essere diviso in 3 kolobok approssimativamente uguali. Quindi ogni panino viene steso con un mattarello in una torta, il cui spessore dovrebbe essere di 0,5 centimetri. Per evitare che l'impasto si attacchi al tavolo e al mattarello, arrotolarlo in un po' di farina.
- Anche il ripieno deve essere diviso in 3 parti. Posizionatelo al centro della torta, quindi unite delicatamente i bordi insieme per formare una palla. Dopodiché, usando movimenti delicati, fai una torta spessa dalla palla.
- La torta risultante viene posta su una teglia ricoperta di olio di semi di girasole e inviata a un forno preriscaldato a 200 gradi. Lì dovrebbe cuocere per circa 15 minuti. Cuocere allo stesso modo le altre 2 torte.
