Molte persone conoscono questa insalata sana e gustosa. Ci sono moltissime ricette per la sua preparazione e molte hostess continuano ancora oggi a sperimentare gli ingredienti. Questa è una classica vinaigrette, i cui componenti principali sono carote, patate, barbabietole e sottaceti. Capiremo tutte le caratteristiche della sua preparazione.
È necessario
- piselli in scatola - 4 cucchiai;
- olio vegetale - 5 cucchiai;
- cipolle verdi - 55 g;
- crauti - 110 g;
- cetriolo sottaceto - 4 pezzi;
- patate - 6 pezzi;
- carote bollite - 3 pezzi;
- barbabietole bollite - 1, 5 pezzi
Istruzioni
Passo 1
Per una classica vinaigrette, mondate e affettate le barbabietole lessate. Metti gli spicchi in una ciotola profonda. Mondate e tritate le carote lessate, poi unitele alle barbabietole.
Passo 2
Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare leggermente e tagliatele a cubetti. Aggiungere al resto delle verdure in un piatto fondo.
Passaggio 3
Per preparare correttamente la classica vinaigrette, il cetriolo sottaceto deve essere tagliato a cubetti e sgocciolato dal liquido in eccesso. Sistemate i crauti, strizzateli con cura. Nel caso sia troppo acido, sciacqualo con acqua e tritalo. Aggiungere tutti i pezzi alle verdure su un piatto. Quindi aggiungere i piselli e la cipolla tritata molto finemente.
Passaggio 4
Condire le verdure con olio vegetale, mescolare bene. Puoi condire la vinaigrette con la classica maionese o preparare un condimento speciale: strofinare il sale con olio vegetale e diluire con aceto al 2%, mescolare con 1 cucchiaino. mostarda.
Passaggio 5
Sei riuscito a preparare una classica vinaigrette, prima di servire, puoi metterla in insalatiere, spolverare con piselli e cipolle. Il piatto è adatto sia per una tavola festiva che per uno spuntino normale.
