Anche se una donna sa cucinare solo un paio di zuppe, nulla le impedisce di aggiungere periodicamente nuovi ingredienti a ricette già familiari. Ad esempio, puoi mettere i filetti di salmone nella tua normale zuppa di patate.
È necessario
- - 6 patate
- - 200 gr di filetto di salmone affumicato
- - 4 tazze di brodo di carne
- - 2 cipolle
- - 1 carota
- - 100 grammi di pancetta affumicata
- - 4 cucchiai di panna acida
- - Pepe nero
- - aneto
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Passo 2
Laviamo le carote, sbucciamo e tagliamo a listarelle.
Passaggio 3
Prendiamo lo strutto e lo tagliamo a fette, quindi friggiamo.
Passaggio 4
Aggiungere le carote e le cipolle alla pancetta. Continuiamo a friggere per 5 minuti.
Passaggio 5
Versare il brodo e portare a bollore.
Passaggio 6
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Aggiungere le patate al brodo e continuare a cuocere per 10-15 minuti. Sale e pepe a piacere.
Passaggio 7
Togliere dal fuoco, quindi tagliare a fettine i filetti di salmone e metterli nel brodo.
Passaggio 8
Aggiungere la panna acida e decorare la zuppa risultante con aneto.
