L'ananas Flip Pie è un popolare dolce tradizionale americano. Impossibile non innamorarsi di questa torta: è facile da preparare, deliziosa nel gusto e fa un figurone una volta servita.
È necessario
- - una lattina di ananas in scatola;
- - 3 tazze di zucchero di canna o normale;
- - 300 g di burro;
- - un sacchetto di zucchero vanigliato;
- - 2 cucchiaini lievito in polvere;
- - 1, 5-2 bicchieri di farina;
- - 2 uova.
Istruzioni
Passo 1
La particolarità di fare una torta è che viene cotta "dal basso verso l'alto", cioè. Le fette di ananas vengono poste sul fondo di una teglia, versate sopra l'impasto e, dopo completa prontezza, girate. Sulla superficie della torta si forma una bella crosta di caramello, che ricopre lo strato di ananas.
Passo 2
Prima di preparare la torta, è necessario scolare il succo di un barattolo di ananas in scatola e asciugarli bene con carta assorbente, perché durante la cottura uscirà molto liquido e la torta potrebbe risultare troppo molle.
Passaggio 3
In un piccolo contenitore, mescolare 90 g di zucchero di canna a cristalli fini e 100 g di burro ammorbidito. Lo zucchero di canna può essere sostituito con zucchero normale, non ha un effetto speciale sul gusto della torta. Il composto viene distribuito uniformemente sul fondo dello stampo preoliato, dopo di che vengono adagiati anelli o fette di ananas. Al centro degli anelli, puoi posizionare le ciliegie per decorare cocktail o ciliegie da dessert.
Passaggio 4
In una ciotola separata, sbattere una confezione di burro ammorbidito e 185 g di zucchero fino a formare una massa omogenea e soffice, aggiungendo gradualmente 2 uova e un sacchetto di zucchero vanigliato. Nella miscela di olio risultante, mescolare delicatamente 1, 5-2 tazze di farina setacciata, 2 cucchiaini. lievito e 150 g di succo d'ananas. L'impasto viene versato sopra uno strato di ananas e posto in forno preriscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura è in media 45-60 minuti.
Passaggio 5
La torta viene sfornata, coperta con un canovaccio pulito e asciutto e, dopo averla fatta raffreddare, viene capovolta su un piatto con uno strato di ananas. La torta tradizionalmente calda viene servita con una pallina di gelato alla vaniglia.
