Per Pasqua, voglio compiacere i tuoi cari con deliziosi piatti festivi. Tuttavia, per mancanza di tempo, non tutte le casalinghe si dedicano alla preparazione di torte, preferendo acquistare prodotti da forno del negozio. Tuttavia, se vuoi ancora sorprendere i tuoi ospiti con un piatto della tua preparazione, puoi cuocere bellissimi e deliziosi biscotti pasquali con glassa Krashenki, soprattutto perché anche una hostess alle prime armi si occuperà della loro cottura e il processo di cottura non richiederà molto tempo.
È necessario
- - 200 g di farina di frumento;
- - 25 g di farina di mandorle;
- - 120 gr di burro;
- - 50 g di zucchero a velo
- - 1/3 cucchiaino sale;
- - 1 tuorlo;
- - 1, 5 cucchiai. acqua ghiacciata;
- - vanillina.
- Per preparare la glassa:
- - 170 g di zucchero a velo;
- - 1 proteina;
- - 1, 5 cucchiaini succo di limone;
- - coloranti alimentari di diversi colori.
Istruzioni
Passo 1
Burro (preferibilmente precongelato) tagliato a cubetti e macinato con farina e sale. Puoi farlo con le mani o con un robot da cucina. Aggiungere la farina di mandorle (facoltativo) e lo zucchero a velo, mescolare bene, quindi aggiungere il tuorlo d'uovo all'impasto.
Passo 2
Aggiungere acqua ghiacciata in piccole porzioni all'impasto fino a quando non è umido e le briciole possono essere raccolte in una palla. Avvolgere l'impasto finito con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 40 minuti.
Passaggio 3
Stendere la pasta raffreddata in uno strato di circa 5 mm di spessore, quindi ritagliare i biscotti a forma di uova utilizzando un'apposita tacca. Adagiate i biscotti su una teglia foderata di carta da forno e infornate a 180°C per 8-12 minuti.
Passaggio 4
Mentre i biscotti cuociono, iniziate a preparare la glassa colorata. Mescolare lo zucchero a velo con l'albume e sbattere bene, quindi aggiungere delicatamente il succo di limone al composto e mescolare. Dividere la glassa in più parti in base al numero di coloranti alimentari e colorarla con colori diversi.
Passaggio 5
Mettere la glassa in una sac a poche o in una siringa e decorare i biscotti raffreddati. La glassa sui tuoi prodotti da forno pasquali dovrebbe asciugarsi entro 3-4 ore.
