Simpatico e colorato, questo biscotto sandwich sembra adorabile sia da dietro che da davanti.
È necessario
- Per il test:
- - 1 uovo;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 100 g di burro;
- - 1 bicchiere di farina;
- - coloranti alimentari.
- Per la crema:
- - 1 proteina;
- - 100 g di zucchero a velo.
- Per la decorazione:
- - piccoli dolci multicolori;
- - cioccolato.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola profonda, mescolare l'uovo, lo zucchero e il burro. Aggiungere la farina setacciata e impastare finché l'impasto non smette di attaccarsi alle mani. Dividere l'impasto in sei parti uguali, aggiungere a ciascuna del colorante alimentare e impastare ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passo 2
Stendere ogni pezzo di pasta su una superficie leggermente infarinata. Prendete un tagliabiscotti a forma di cuore e ritagliate gli stessi pezzi.
Passaggio 3
Tagliare a metà 1/3 di tutti i cuori. Disponete il tutto su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno per 5-7 minuti. I biscotti devono essere leggermente dorati.
Passaggio 4
Preparare la crema. Separare l'albume dal tuorlo e montarlo a neve ferma, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato. Applicare uno strato di crema su un biscotto, attaccare 2 piccole metà alla parte appuntita del cuore (è così che si ottengono le orecchie di coniglio). Coprite la struttura con un altro biscotto a cuore e fate indurire un po' la crema.
Passaggio 5
A questo punto mettete un pezzo di cioccolato in una ciotolina e mettetelo nel microonde per 1 minuto. Trasferire la massa di cioccolato in un sacchetto di plastica e tagliare la punta. Usando questa tasca da pasticcere improvvisata, disegna gli occhi e il naso di un coniglio su un lato del biscotto. Sul retro, applica un po' di crema bianca e incolla una caramella rotonda per fare una coda di cavallo.
