Impareremo a cucinare il pollo come fanno i cacciatori in diversi paesi del mondo. Una ricetta così insolita darà al piatto il gusto eccellente che ha il cibo cucinato in natura.
È necessario
- - 1 pollo;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 1 cipolla;
- - 2 carote;
- - 2 gambi di sedano;
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- - 1 bicchiere di vino rosso;
- - 400 grammi di pomodori pelati;
- - 1 pizzico di pepe;
- - 1 rametto di rosmarino;
- - 1 mazzetto di prezzemolo tritato.
Istruzioni
Passo 1
Lavate il pollo e tagliate la carne a pezzetti. Si consiglia di lasciare la buccia, darà al piatto aroma e gusto. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere la carne e friggere il pollo 1 minuto per lato.
Passo 2
Aggiungere le cipolle tritate, le carote e l'aglio grattugiati e il sedano. Spolverate con un pizzico di pepe, sale, rosmarino. Friggere tutto per cinque minuti.
Passaggio 3
Dopo che la carne è stata saturata con il succo di verdura, versare il vino rosso e lasciare in infusione il piatto.
Passaggio 4
Aggiungere i pomodori al composto, coprire e friggere per un'altra mezz'ora.
Passaggio 5
Se il pollo si asciuga, aggiungete acqua calda o brodo. Quando il piatto è completamente cotto, aggiungere prezzemolo tritato o aneto.
