Il cioccolato bianco dona alle cheesecake al formaggio cremoso ancora più tenerezza e vellutata. Bacche appetitose, scarlatte e succose decoreranno questi "bambini" bianchi come la neve nel miglior modo possibile.
È necessario
- - 50 gr di burro;
- - 10 biscotti alle noci e panpepato;
- - 250 g di formaggio spalmabile;
- - 1/2 cucchiaio. panna (grassa);
- - 3 cucchiai. l. Sahara;
- - 75 g di cioccolato bianco;
- - 1 uovo;
- - 60-75 g di marmellata di fragole;
- - 200 g di fragole.
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti in briciole e mescolare con il burro pre-fuso e raffreddato. Ungere con burro (burro) degli stampini profondi staccabili (possono essere 4 pezzi con un diametro di 10 cm o 8 pezzi con un diametro di 5 cm) e, pestando bene, mettere la massa di biscotti sul fondo dei contenitori.
Passo 2
Tritare finemente il cioccolato, metterlo in una ciotola da forno e metterlo in un pentolino a bagnomaria. Mescolando, scaldare il cioccolato fino a farlo sciogliere completamente.
Passaggio 3
In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso, la panna e lo zucchero semolato fino a che liscio. Sbattendo, unire alla crema l'uovo e il cioccolato fuso. Dividere la massa di cioccolato risultante negli stampini sopra i biscotti.
Passaggio 4
Infornate le cheesecake a 160° per circa 30 minuti: dovranno indurirsi e dorarsi. Raffreddare i prodotti finiti e, senza sformarli, metterli in frigorifero per 1-2 ore. Disporre ordinatamente le cheesecake fredde dagli stampi su piatti o piattini.
Passaggio 5
Tagliate le fragole a fette, mescolatele alla marmellata e decorate con essa ogni torta. Cospargete le cheesecake con lo zucchero a velo (se volete potete sostituire il cacao in polvere) e servite subito il dolce.
