Un'eccellente aggiunta a vari piatti sulla tavola di Capodanno sarà una torta pittoresca con una capra, un simbolo del prossimo anno.
È necessario
- Per 10 pezzi:
- - 5 torte di biscotti già pronte;
- - 500 ml di crema (33-37%);
- - 800 g di crema di ricotta;
- - un pizzico di vanillina;
- - 1 bicchiere di zucchero a velo;
- - 1/4 di limone;
- - 2 tavolette di cioccolato bianco non poroso;
- - vernice alimentare blu (sulla punta di un coltello);
- - qualsiasi marmellata;
- - 4 banane;
- - 1 bicchiere di noci sgusciate;
- - 2-3 cucchiai. cucchiai di latte condensato bollito;
- - 1 cucchiaio di marmellata rossa (marmellata);
- Per la crema di formaggio:
- - 250 g di ricotta;
- - 200 g di zucchero a velo;
- - 50 gr di burro;
- - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
Istruzioni
Passo 1
Per la crema, montare la panna e lo zucchero a velo fino ad ottenere la consistenza del burro. Preparare la crema di formaggio. Unire il burro ammorbidito, la ricotta, aggiungere l'estratto di vaniglia. Mescolare con un mixer fino a che liscio. Setacciare lo zucchero a velo in porzioni nella massa della cagliata, mescolando con un cucchiaio.
Passo 2
Sbattere la panna a velocità media fino a che liscio. Quindi unire la crema di burro alla massa di cagliata. Spremere il succo di limone, aggiungere la vanillina e sbattere ancora, ma non per molto, altrimenti la crema si scaglierà. Dalla crema finita, mettere da parte 5 cucchiai in un'altra tazza.
Passaggio 3
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mescolare con la panna messa da parte, aggiungere lì la vernice alimentare blu, frullare un po '. Metti le creme bianche e blu in frigorifero. Prendete tre torte e spennellatele con la marmellata. Sbucciare le banane e tagliarle a fette o cubetti. Tritare un po' le noci.
Passaggio 4
Raccogli la torta. Sulla torta, unta di marmellata, mettere uno strato di noci, uno strato di banane sopra, spennellare con uno strato di crema. Adagiate sopra la seconda torta e ripetete gli strati. Quindi stendere il terzo strato di torta. Applicare solo uno strato di crema e lisciare con un coltello.
Passaggio 5
Usate una sac a poche per decorare con la crema i lati della torta. A proposito, se trovi difficile creare motivi, puoi semplicemente ungere i lati della torta con la crema e cospargere con qualcosa, ad esempio briciole di wafer, cocco o noci tritate.
Passaggio 6
Sbriciolate le restanti due torte in una casseruola, aggiungete un po' di latte condensato e mescolate fino ad ottenere una massa densa dalla quale potrete scolpire una figura di capra. Acceca la capra come dalla plastilina e mettila in frigorifero per 1 ora.
Passaggio 7
Quindi applicare la crema blu sul pelo della capra. Decorate gli zoccoli e la bocca con la marmellata.
