I biscotti di panpepato sotto forma di simpatici ometti possono diventare sia una prelibatezza che un'aggiunta divertente ai regali di Capodanno. Le simpatiche statuine sono facili da realizzare e assicurati di attirare i bambini che ti aiuteranno a vestire questa simpatica famiglia con abiti colorati di zucchero.
È necessario
- Per il test:
- - 1 uovo;
- - 375 g di farina;
- - 75 g di zucchero di canna;
- - 100 g di melassa leggera (miele);
- - 125 gr di burro;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 0,5 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- - 2 cucchiaini di zenzero macinato.
- Per la decorazione:
- - zucchero a velo;
- - mastice color zucchero;
- - glassa liquida di zucchero (bianca e colorata);
- - tagliatelle di zucchero colorate, palline di zucchero, confetti;
Istruzioni
Passo 1
Macinare lo zucchero di canna in un macinino da caffè. Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con un mixer. Continuando a sbattere, aggiungere l'uovo sbattuto, la melassa (miele). Sbattere fino a quando diventa morbido, spumoso. Quindi aggiungere la farina setacciata al composto cremoso, aggiungere il bicarbonato, il lievito, lo zenzero e la cannella.
Passo 2
Mescolare bene per unire gli ingredienti in modo uniforme con la crema di burro. Mentre impastate l'impasto, raccoglietelo con le mani formando una palla e trasferitelo su una spianatoia leggermente cosparsa di farina, impastate per 2 minuti. Formare una palla con l'impasto, avvolgere con pellicola e riporre in frigorifero per 2-3 ore. Preparate le teglie, ungetele d'olio e foderatele con carta da forno.
Passaggio 3
Dopo aver spolverato di farina il piano di lavoro e il mattarello, stendere metà dell'impasto in uno strato di 5 mm di spessore. Lasciare l'altra metà dell'impasto coperta con pellicola. Con quattro formine per biscotti, ritagliate degli omini dalla pasta arrotolata, adagiateli su una teglia e tenete da parte. Dopo aver raccolto i ritagli di pasta, stenderli nuovamente con la seconda metà di pasta.
Passaggio 4
Ritaglia approssimativamente lo stesso numero di figure con ogni stampo per fare un totale di circa 25 pezzi. Trasferisci le persone sulle teglie. Cuocere per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180 ° C - i biscotti diventeranno duri al tatto. Lasciare raffreddare su teglie per 5 minuti, quindi trasferire delicatamente su una gratella finché non si raffredda completamente.
Passaggio 5
Crea modelli per realizzare abiti da uomo. Cerchia le sagome degli ometti con una matita su un foglio di carta da forno e ritaglia. Arrotola il mastice di zucchero sul tabellone e usa i modelli per creare abiti. Attacca i vestiti sulle piccole persone, bagnando leggermente i vestiti dal basso con acqua o una goccia di zucchero a velo.
Passaggio 6
Riempi un pennarello con glassa liquida di zucchero con un cucchiaio e disegna le caratteristiche e i dettagli dell'abbigliamento per gli ometti. Decorate le sagome con lo zucchero a velo: palline, tagliatelle di zucchero colorate, pillole.
Passaggio 7
Disporre gli ometti decorati finiti su un piatto o posizionarli verticalmente. Per fare questo, attacca una pallina di mastice di zucchero da ciascuna estremità a un pezzo di cannuccia di plastica (metà di uno stuzzicadenti). Attacca un'estremità di una cannuccia (stuzzicadenti) con una palla alla schiena dell'omino e l'altra alla tavola in modo che la figura stia in piedi.
Passaggio 8
Puoi anche ritagliare da pezzi di pasta cani, gattini o i tuoi giocattoli preferiti: treni o palline e, di conseguenza, decorarli. Lasciare in modo che i prodotti decorati si asciughino bene e la glassa non si insinui durante la conservazione.
