Il cono in casseruola è un piatto molto gustoso e soddisfacente che potete preparare per la colazione della vostra famiglia. Il piatto può essere consumato sia caldo che freddo. Puoi portare con te un pezzo di casseruola al lavoro e fare uno spuntino per uno spuntino pomeridiano.
È necessario
- - 300 g di corna;
- - 400 g di funghi sott'aceto;
- - 200 g di salsiccia affumicata;
- - 3 pz. uova
- - 200 ml di panna (o panna acida);
- - Sale e pepe a piacere;
- - 1 cucchiaio. burro chiarificato;
- - briciole di pane.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una casseruola, salare e far bollire. Aggiungere le corna, aggiungere l'olio vegetale e cuocere per 5 minuti. Mettere i coni in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.
Passo 2
Ungere la forma preparata con olio. Tagliate i funghi a fettine, la salsiccia a pezzetti, come su Olivier.
Passaggio 3
Unire le corna ai funghi e alla salsiccia, distribuire uniformemente in uno stampo.
Passaggio 4
Prepara un condimento. Unire il latte, le uova, sbattere con un mixer. Aggiungi pepe, sale (puoi usare le spezie per la pasta) e versa questo composto nel piatto nella forma. Coprite con il pangrattato e versate il burro chiarificato sulla casseruola.
Passaggio 5
Mettere la teglia in un forno preriscaldato (fino a 40 gradi) e cuocere la casseruola dalle corna per circa 30-40 minuti. Cospargere il piatto finito con aneto fresco sopra.
