Tutti, nessuno escluso, apprezzeranno questo piatto sostanzioso e gustoso! Può essere sia un piatto semplice servito nei giorni feriali, sia una meravigliosa decorazione per una tavola festiva. Cucinare una casseruola è facile e veloce.
È necessario
- - 350 g di funghi, puoi prendere sia surgelati che freschi
- - 550-600 g di patate
- - 150 g di cipolle (la casseruola risulterà più morbida con le cipolle rosse)
- - 150 g di formaggio a pasta dura (Pshekhonsky, Edam, ecc.)
- - 2 cucchiai. panna acida grassa (almeno 20%)
- - Un po' di olio vegetale o d'oliva
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lessate i funghi (se prendete quelli congelati dovete prima scongelarli). Ad esempio, i funghi di miele vengono bolliti per 30 minuti, i porcini e i funghi bianchi - 40 minuti.
Passo 2
Quindi sbucciare e lessare le patate finché sono tenere.
Passaggio 3
Tagliare le cipolle a semianelli sottili (se la cipolla è piccola - ad anelli), quindi friggere a fuoco medio nell'olio.
Passaggio 4
Tagliare le patate a cerchi o semicerchi. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
Passaggio 5
Prendiamo una teglia. Ungere accuratamente con olio, disporre le patate in modo che non ci sia spazio tra i pezzi. Aggiungere sale e pepe a piacere e ungere con panna acida.
Passaggio 6
Distribuiamo una fila di funghi, pepe e sale. Quindi è il turno della cipolla, che ungiamo con panna acida e ci mettiamo sopra le patate rimanenti. Cospargere il tutto con il formaggio sopra.
Passaggio 7
Mettiamo la forma in forno per 30-40 minuti a una temperatura di 180 gradi.
