Sformato Di Funghi Con Patate

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Sformato Di Funghi Con Patate
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Video: Sformato Di Funghi Con Patate

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Video: Sformato di patate e funghi: il piatto completo e gustoso! 2024, Marzo
Anonim

Tutti, nessuno escluso, apprezzeranno questo piatto sostanzioso e gustoso! Può essere sia un piatto semplice servito nei giorni feriali, sia una meravigliosa decorazione per una tavola festiva. Cucinare una casseruola è facile e veloce.

Sformato di funghi con patate
Sformato di funghi con patate

È necessario

  • - 350 g di funghi, puoi prendere sia surgelati che freschi
  • - 550-600 g di patate
  • - 150 g di cipolle (la casseruola risulterà più morbida con le cipolle rosse)
  • - 150 g di formaggio a pasta dura (Pshekhonsky, Edam, ecc.)
  • - 2 cucchiai. panna acida grassa (almeno 20%)
  • - Un po' di olio vegetale o d'oliva
  • - Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Passo 1

Per prima cosa lessate i funghi (se prendete quelli congelati dovete prima scongelarli). Ad esempio, i funghi di miele vengono bolliti per 30 minuti, i porcini e i funghi bianchi - 40 minuti.

Passo 2

Quindi sbucciare e lessare le patate finché sono tenere.

Passaggio 3

Tagliare le cipolle a semianelli sottili (se la cipolla è piccola - ad anelli), quindi friggere a fuoco medio nell'olio.

Passaggio 4

Tagliare le patate a cerchi o semicerchi. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 5

Prendiamo una teglia. Ungere accuratamente con olio, disporre le patate in modo che non ci sia spazio tra i pezzi. Aggiungere sale e pepe a piacere e ungere con panna acida.

Passaggio 6

Distribuiamo una fila di funghi, pepe e sale. Quindi è il turno della cipolla, che ungiamo con panna acida e ci mettiamo sopra le patate rimanenti. Cospargere il tutto con il formaggio sopra.

Passaggio 7

Mettiamo la forma in forno per 30-40 minuti a una temperatura di 180 gradi.

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