Merengi - deliziose torte ariose, un'invenzione della cucina francese. Merengi decorerà una tavola festiva e qualsiasi tea party. Questo dolce può essere realizzato con una varietà di additivi e strati, il campo dell'immaginazione è infinito. È così facile preparare le meringhe che le casalinghe alle prime armi possono farcela.
È necessario
- - albumi d'uovo - 4 pz.
- - zucchero - 1 bicchiere
- - latte condensato - 6-7 cucchiai
- - burro - 150 g
- - vanillina
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola sbattete bene gli albumi a neve ben ferma. Quindi aggiungere la vanillina sulla punta di un coltello. Aggiungere lo zucchero in piccole porzioni, continuando a sbattere fino a quando i granelli di zucchero non scompaiono completamente e il composto diventa denso.
Passo 2
Prendete un cucchiaio e stendete il composto su una teglia foderata di carta oleata, sotto forma di tortini rotondi delle dimensioni di un uovo. Preriscaldare il forno, posizionare la teglia e cuocere le torte per 45-50 minuti a 110-120 gradi.
Passaggio 3
Sfornare le meringhe finite e lasciarle raffreddare, quindi rimuovere con cura dalla carta. Se le meringhe sono attaccate, puoi inumidire leggermente il retro della carta con acqua.
Passaggio 4
Preparare la crema: montare il latte condensato con il burro. Incollate le meringhe a coppie con la panna e servite.
