Queste torte sono un vero capolavoro culinario che non ti vergogni di regalare ai tuoi ospiti. Con le torte di albicocche, qualsiasi tea party andrà con il botto. La meringa sarà un'aggiunta bella e gustosa a questi prodotti da forno.
È necessario
- Per il test:
- - 2 tazze di farina;
- - 1 bicchiere di panna acida;
- - 1 bicchiere di marmellata di albicocche;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - un sacchetto di vanillina e lievito;
- - 200 g di burro;
- - 4 tuorli d'uovo.
- Per la meringa:
- - 1 tazza di zucchero;
- - 4 albumi d'uovo.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere i tuorli con la vaniglia e lo zucchero in una massa bianca, aggiungere la panna acida e il burro fuso, aggiungere la farina in piccole porzioni insieme a un lievito. Sbatti fino a che liscio - l'impasto della torta è pronto.
Passo 2
Mettere l'impasto in una teglia, cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato (temperatura media - circa 180 gradi). Durante questo tempo avrete il tempo di cuocere la meringa.
Passaggio 3
Montare gli albumi e lo zucchero con un mixer per formare picchi stabili. Questo dovrebbe essere sbattuto per almeno 10 minuti, quindi sii paziente.
Passaggio 4
Togliere la torta dal forno, spalmare sopra la marmellata di albicocche, tagliare a porzioni e aggiungere le meringhe dalla sacca da cucina su ogni pezzo dell'impasto finito.
Passaggio 5
Mettere le torte di marmellata di albicocche e meringhe in forno per altri 20 minuti affinché si induriscano e si dorino. Quindi raffreddare le torte.
