Il filetto di pollo sotto una pelliccia non lascerà indifferenti né gli ospiti né la famiglia. Un'insalata così calda delizierà gli ospiti e delizierà la famiglia, grazie a una combinazione inaspettata ma armoniosa del gusto di pollo, verdure con panna acida o maionese.
È necessario
- - filetto di pollo - 400 g
- - pomodoro grande - 1 pz.
- - peperone rosso - 1 pz.
- - cipolla - 1 pz.
- - senape - 1-2 cucchiai
- - una miscela di pepe macinato nero e pimento - 0,5 cucchiaini.
- - sale qb
- - olio vegetale - 2 cucchiai. io
- - panna acida o maionese - 4 cucchiai. io
- - formaggio a pasta dura - 100 g
Istruzioni
Passo 1
Laviamo il filetto di pollo, lo tagliamo a pezzi, lo battiamo leggermente con un martello da carne. Mettere in una ciotola capiente, salare, aggiungere la senape, il composto di pepe e mettere in un luogo fresco per 1 ora in modo che la carne sia ben marinata.
Passo 2
Preriscaldare la padella, versare l'olio vegetale. Friggere la carne marinata su entrambi i lati a fuoco vivo. Un lato deve essere fritto per 3-4 minuti. Mettere la carne di pollo fritta in una teglia, distribuendola uniformemente sul fondo. Lubrificare con uno strato sottile di panna acida o maionese.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a cubetti, cospargere uniformemente il pollo. Puoi cospargerlo prima con succo di limone o aceto. Pepe un po'. Metti i cerchi di pomodoro sopra. Pepare leggermente e ricoprire con uno strato sottile di panna acida o maionese. Versateci sopra il peperone tagliato a cubetti o a listarelle, distribuendolo uniformemente.
Passaggio 4
Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, mescolare 2/3 del formaggio con la panna acida rimanente, aggiungere un pizzico di sale. Mettere questo composto in un recipiente per la cottura, stenderlo uniformemente con un cucchiaio sulla superficie. Versare sopra uniformemente il resto del formaggio grattugiato.
Passaggio 5
Mettiamo il pollo in un forno preriscaldato a 200 gradi e lasciamo per 20 minuti. Sulla superficie dovrebbe formarsi una crosticina dorata. Insalata pronta. Lo tagliamo in porzioni. In cima, puoi guarnire ogni porzione con una fetta di cetriolo o erbe fresche. L'insalata si sposa bene con riso, patate, insalata verde.
Buon appetito!
