Il petto di pollo sotto una pelliccia è un piatto che anche una casalinga alle prime armi può gestire. Grazie alla combinazione di ingredienti, risulta essere molto insolito e delizioso nel gusto. Perfetto sia per una cena in famiglia che per una tavola festiva. Il metodo di cottura è un po' come la carne francese e, integrato con le patate, risulta essere anche molto soddisfacente.
È necessario
- Per cucinare avrai bisogno di:
- - petto di pollo - 1 pz.;
- - pomodoro - 1 pz.;
- - patate crude - 2 - 3 pezzi;
- - cipolla - 1 pz.;
- - formaggio a pasta dura - 100 g;
- - Maionese;
- - olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
Smontiamo il petto di pollo a filetti, eliminando le ossa e la pelle, dopodiché lo sciacquiamo con acqua fredda e lo asciugiamo con carta assorbente. Quindi, con un coltello affilato, tagliare il filetto a pezzi porzionati di circa un cm e mezzo e batterli con un martello o un batticarne. Non è necessario battere forte, i pezzi dovrebbero mantenere la loro forma. Per evitare che la carne si disperda durante la battitura e non si attacchi al martello, puoi coprirla con un sacchetto di plastica o una pellicola trasparente. Metti le costolette su una teglia o una padella dal fondo pesante.
Passo 2
Laviamo le patate, le puliamo, le strofiniamo su una grattugia fine e le distribuiamo in uno strato uniforme sul filetto di pollo. Cospargere leggermente con sale e pepe.
Passaggio 3
Il mio pomodoro, origlia con un tovagliolo, tagliato a cerchi sottili e adagiato sulle patate.
Passaggio 4
Sbucciamo la cipolla e la tagliamo ad anelli molto sottili, che stendiamo sui pomodori.
Gli strati risultanti sono generosamente ricoperti di maionese, questo conferirà al piatto un'incredibile succosità.
Passaggio 5
Il formaggio (è meglio prendere duro con un basso contenuto di grassi) strofinare su una grattugia grossa e cospargerlo sul piatto sopra.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a circa 180 gradi (a proposito, è meglio farlo in anticipo) e inviare il modulo per circa mezz'ora. Durante questo tempo, il petto e le patate dovrebbero essere pronte. Se ciò non accade, devi anche lasciare i piatti in forno per altri 10-15 minuti. Puoi servire il petto di pollo sotto una pelliccia come spuntino ricco o in combinazione con purè di patate.
