Come Preparare Masse E Miscele Di Olio Per Panini

Come Preparare Masse E Miscele Di Olio Per Panini
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Video: Come Preparare Masse E Miscele Di Olio Per Panini

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Video: PANINI ALL'OLIO 2024, Marzo
Anonim

Per preparare deliziosi panini, dovresti trovare un ripieno per questo. Le miscele di olio per la formazione di questo piatto sono preparate da burro ammorbidito o margarina, precedentemente tenuti a temperatura ambiente per qualche tempo. La miscela deve essere montata fino a che liscio. E per renderlo leggero e gustoso, dovresti aggiungere un po' di panna acida o besciamella e sbattere il tutto.

Come preparare masse e miscele di olio per panini
Come preparare masse e miscele di olio per panini

Olio di mostarda

Avrai bisogno di burro (100 g), senape cotta (10 g). Mettere il burro ammorbidito in una ciotola di ceramica, aggiungere la senape preparata e strofinare bene con una spatola di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire a piacere.

Olio di prosciutto

Ingredienti: prosciutto magro (200 g), burro (50 g), due uova, senape, sale e pepe qb. Passare le uova sode e il prosciutto attraverso un tritacarne, aggiungere il burro ammorbidito. Condire il composto con la senape preparata, sale e pepe e strofinare bene.

Olio di spratto

Prendi burro o margarina (100 g), spratti (15 pezzi), sale. Aggiungere al burro montato il pesce tritato con una forchetta, quindi aggiustare di sale.

Olio di funghi

Per prepararlo occorrono burro o margarina (100 g), funghi (5 cucchiai), una piccola cipolla, sale, pepe, passata di pomodoro o succo di limone, aceto qb. Aggiungere i funghi tritati finemente al burro montato, condire con sale e pepe. Potete anche aggiungere la passata di pomodoro. I funghi salati dovranno essere ammollati. Puoi aggiungere un po 'di acido citrico o aceto a questi per insaporire.

Miscela verde Green

Tritare finemente i rametti di aneto verde, sedano, prezzemolo, cipollotti e mescolare con la maionese. Puoi prendere solo un tipo di verdura per ottenere una miscela dello stesso contenuto.

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