Un piatto adeguatamente servito e decorato lo renderà attraente e rallegrerà una persona. La capacità di rendere bello un piatto è uno degli ingredienti della cucina. Affinché i capolavori creati impressionino gli ospiti, è necessario seguire alcune regole.
Istruzioni
Passo 1
Usa sia le verdure fresche che quelle pronte per guarnire i tuoi pasti. In modo che alcune verdure non perdano la loro attrattiva, non vengono lavorate in modo speciale. Ad esempio, le rape sono ideali per le composizioni bianche e le barbabietole sono ideali per i rossi. Lattuga, menta, verdure, porri, cetrioli o peperoni vengono utilizzati con successo per formare le "foglie e gli steli" del bouquet culinario. Da limoni, arance, angurie, meloni, avocado, puoi realizzare cesti voluminosi, barche e barche.
Passo 2
Cerca di assicurarti che il piatto e la sua decorazione si completino a vicenda. Ad esempio, le patate sotto forma di funghi o fiori completeranno perfettamente un prodotto a base di carne. Una rosa al limone può decorare piatti di mare. Inoltre, il colore è il veicolo principale per creare ed esaltare il sapore del cibo. Quando usi i coloranti, dai la preferenza ai prodotti naturali: zafferano, paprika, curry, succo di barbabietola, maionese, concentrato di pomodoro, ecc.
Passaggio 3
Per il massimo effetto, scarta molti gioielli. Alcuni piatti sembrano molto più efficaci nella loro forma naturale, quindi non sovraccaricarli con rifiniture non necessarie.
Passaggio 4
Pensa in anticipo alla posizione di tutti gli elementi decorativi. Scegli piatti che non distolgano l'attenzione dal piatto stesso. Il colore e la forma dei piatti giocano qui un ruolo importante. Se hai dei dubbi sulla correttezza della tua scelta, dai la preferenza al bianco. Pulite bene i bordi del piatto prima di servire.
Passaggio 5
Ungere leggermente i piatti di carne, pesce e pollame con olio vegetale. Grazie a ciò, la crosta tostata acquisirà una speciale lucentezza appetitosa. Per i pasti caldi, preparare le guarnizioni in anticipo in modo che possano essere rapidamente posizionate sul piatto mentre è ancora caldo.
