L'aringa è un prodotto utile e conveniente. È ricco di aminoacidi e acidi grassi essenziali per il corpo umano. Queste sostanze prevengono lo sviluppo dell'aterosclerosi e sono in grado di abbassare il colesterolo nel sangue.
È necessario
-
- Insalata "Aringhe allegre":
- aringa - 1 pz;
- cipolle - 1 pz;
- mela - 1 pz;
- pomodoro - 1 pz;
- patate - 1 pz;
- verdi.
- Insalata tedesca:
- aringa - 1 pz;
- patate - 2 pezzi;
- mela - 1 pz;
- barbabietole - 1 pz;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Insalata "Sotto una pelliccia":
- aringa - 2 pezzi;
- barbabietole - 1 pz;
- patate - 2 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- carote - 1 pz;
- cipolle - 1 pz.
- Insalata di funghi con aringhe
- funghi sott'aceto - 100 g;
- aringa - 1 pz;
- mela - 1 pz;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- carote - 1 pz;
- cipolle - 1 pz;
- uova - 2 pezzi
- Insalata di crauti
- aringa - 1 pz;
- crauti - 100 g;
- uovo - 1 pz;
- olio vegetale;
- cipolla.
Istruzioni
Passo 1
Insalata "Aringa allegra" Sbucciare l'aringa dalla pelle, rimuovere le interiora e le ossa. Tagliare il filetto a cubetti. Lessare le patate e far raffreddare. Quindi sbucciare e tritare finemente.
Passo 2
Tagliare le cipolle a semianelli e coprire con aceto diluito. Scolare il liquido dopo un'ora. Tagliare a cubetti la mela e il pomodoro. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola separata. Condire il piatto con maionese o panna acida e senape. Guarnire l'insalata con erbe fresche.
Passaggio 3
Insalata tedesca Lessare barbabietole e patate, raffreddare e sbucciare. Macellare l'aringa e tagliare i filetti a pezzetti. Tagliare a cubetti i cetrioli sottaceto, la mela e le verdure bollite.
Passaggio 4
Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese. Metti un bicchiere al centro di un piatto piano. Metti l'insalata intorno. Cospargere con le barbabietole tritate e togliere il bicchiere.
Passaggio 5
Insalata "Sotto una pelliccia" Sbucciare l'aringa dalle interiora, rimuovere la cresta e le piccole ossa. Tagliare il filetto di pesce a cubetti. Lessare le verdure finché sono tenere, conservare in frigorifero e sbucciare. Quindi grattugiare su una grattugia grossa.
Passaggio 6
Tagliare le cipolle a semianelli, coprire con aceto diluito in acqua tiepida. Scolare il liquido dopo un'ora. Disporre gli ingredienti a strati su un piatto piano, coprire ciascuno con la maionese. Cospargere con barbabietole grattugiate sopra. Guarnire l'insalata con metà delle uova ed erbe fresche.
Passaggio 7
Insalata "Fungo con aringa" Rimuovere le interiora dal pesce, sbucciare la pelle. Tagliare il filetto risultante in piccoli pezzi.
Passaggio 8
Sbucciare le mele. Fai bollire le uova. Tritare le cipolle. Tagliare a cubetti sottaceti, mele e funghi. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Guarnire con funghi sott'aceto e un rametto di erbe aromatiche.
Passaggio 9
Insalata di crauti Tagliare il filetto di aringa a pezzetti. Sbucciare e tritare le cipolle.
Passaggio 10
Lessare le uova di gallina, raffreddare e tritare finemente. Unire gli ingredienti dell'insalata e condire con olio vegetale. Condite con sale e pepe a piacere. Decorare il piatto con spicchi di uova sode ed erbe fresche.
