Parliamo oggi del modo più semplice per realizzare diversi tipi di pasta con le tue mani. Questo può essere molto utile se non c'è la pasta in casa e non c'è modo di andare al negozio. Le uova con la farina sono sempre a portata di mano, quindi scopriremo come fare la pasta fatta in casa.
È necessario
- sale - 1 pizzico;
- farina di prima scelta - 100 g;
- uovo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Per fare la pasta fatta in casa, mettete la farina in un mucchio sul tavolo, fate un buco nella parte superiore e rompeteci un uovo. Usa un coltello per mescolare sempre più farina nell'uovo. Quando il composto diventa troppo denso iniziate ad impastare con le mani.
Passo 2
Impastare l'impasto fino a renderlo viscoso e uniforme. Non dovrebbe rompersi quando allungato. Se esageri con la farina, aggiungi un filo d'olio. Quindi, mettere l'impasto in un sacchetto di plastica e lasciare riposare per 30 minuti.
Passaggio 3
Quindi estraetelo dal sacchetto e impastatelo di nuovo bene. Stendere la pasta con il mattarello fino a renderla sottile. Più è sottile, più sarà gustoso. Quindi, usa un coltello affilato per tagliarlo in una pasta.
Passaggio 4
Se hai intenzione di fare una pasta lunga fatta in casa, arrotola la pasta in un rotolo e taglia. Per stendere l'impasto a fette, inserire un coltello nel rotolo e sollevare leggermente. Questa pasta ha bisogno di essere cotta molto meno tempo del solito asciutto.
Passaggio 5
Sarà pronto per l'uso in soli due o tre minuti. Sei riuscito a fare la pasta fatta in casa, se la cucinerai spesso, prendi una macchina speciale per arrotolare e affettare.
