La cheesecake alla zucca è un piatto speziato che piacerà sicuramente anche ai veri buongustai. Per la preparazione di un tale dessert, è meglio usare ricotta a basso contenuto di grassi e zucca dolce.
È necessario
- - 600-700 g di zucca
- - 150 g di burro
- - 300 g di biscotti di pasta frolla
- - 1 cucchiaio. Sahara
- - 50 ml di panna
- - 300 g di ricotta
- - vanillina
- - 2 uova
- - cannella
Istruzioni
Passo 1
Cuocere la polpa di zucca in forno finché è tenera e tritarla accuratamente. Puoi usare un frullatore. Mescolare la massa di zucca con uova, vaniglia, ricotta e panna. Sbattere il composto con un mixer.
Passo 2
Mettere il composto di zucca in una teglia e cuocere in forno per 40 minuti. Macinare i biscotti in briciole, aggiungere lo zucchero e il burro. Metti il pezzo in uno stampo e crea dei piccoli bordi. Mettere il composto di biscotti in frigorifero per 40-50 minuti.
Passaggio 3
Rimuovere la zucca dallo stampo e unire con il tagliabiscotti per fare una torta. Prima di servire, la cheesecake può essere condita con marmellata e guarnita con menta. Cospargere leggermente con cannella in polvere per insaporire.
