In genere, le macedonie sono composte da mele, pere, arance e banane. Puoi diversificare il loro gusto aggiungendo uva senza semi, ananas e mandarini. Il condimento può essere miele, panna acida, panna, yogurt o succo di limone. I buongustai condiscono la loro insalata con cannella e mandorle tritate, aggiungendo noci e uvetta per piccantezza. Un tale piatto viene servito in tavola appena preparato, leggermente freddo. La sua appartenenza ad un dolce permette di abbinare le fette di frutta al cioccolato, al gelato e ad un'ampia varietà di pasticceria.
Insalata di frutta dell'orto
Questo piatto molto sano e ipocalorico, che unisce frutta e insalata di verdure, è perfetto per una tavola festiva così come per quella di tutti i giorni.
Avrai bisogno:
- due pere;
- due mele;
- Banana;
- 4 prugne;
- mandarino;
- un pomodoro;
- cipolla;
- mezzo bicchiere di noci;
- 2 bicchieri di panna acida;
- sale e zucchero.
Mondate e tritate finemente la cipolla, mettetela in uno scolapasta e bagnatela con acqua bollente. Lasciare raffreddare la cipolla e iniziare a preparare gli ingredienti principali. Sbucciare e tagliare a cubetti pere, mele, prugne e pomodori. La dimensione dei cubi può essere di qualsiasi dimensione. Quindi sbucciare il mandarino e tagliarlo a spicchi. Tritare le noci e lasciarle per ora in una ciotola.
Ora prepara il condimento per l'insalata di banane. Per fare questo, passalo attraverso un frullatore e mescola la purea con le cipolle tritate finemente e la panna acida. In una grande ciotola, unire le prugne, le mele, le pere, le noci di pomodoro e condire con la salsa. Disporre l'insalata preparata nelle ciotole e guarnire con spicchi di mandarino.
La caratteristica principale di questo piatto è il contenuto di cipolla, che gli conferisce un gusto piccante speciale.
Macedonia di frutta giapponese
Se vuoi qualcosa di leggero ed esotico, accontenta te stesso e la tua famiglia con questa prelibatezza gustosa e salutare. Decorerà qualsiasi tavola.
Avrai bisogno:
- mezza arancia matura;
- un pomodoro;
- 100 g di ananas in scatola;
- due cucchiai di panna o yogurt;
- mezzo cucchiaino di zucchero semolato.
Scottate prima il pomodoro e privatelo della pelle. Quindi tagliatelo con cura a spicchi. Sciacquare l'ananas con acqua bollita, tagliandolo a cubetti oa rombi. Sbucciare l'arancia e dividerla a spicchi. Lavare accuratamente l'insalata dalla sabbia e tagliarla a strisce sottili. Amalgamare tutti gli ingredienti e ricoprirli con la panna o lo yogurt. Aggiungere lo zucchero se lo si desidera.
Macedonia di frutta con salsa alla menta
Avrai bisogno:
- 2 mele fresche;
- 2 pere fresche;
- due grosse pesche in scatola;
- succo di limone;
- 5 prugne fresche;
- 200 g di grandi acini d'uva nera;
- un mazzetto di menta;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 150 g di yogurt naturale.
Lavare la frutta fresca, tagliare le pere e le mele in 4 parti, eliminando il torsolo. Tagliate a metà le prugne e privatele dei semi. Separare l'uva dal pennello tagliando a metà ogni acino. Tagliate poi a cubetti le mele, le prugne e le pere.
Mele e pere possono essere cosparse di succo di limone in modo che non anneriscano.
Metti le pesche su un tovagliolo di carta e lasciale asciugare. Tagliateli poi a cubetti anche loro. Aggiungere prugne, pesche, uva in una ciotola con mele e pere. Spolverare con un cucchiaio di zucchero, mescolare bene, coprire e mettere in frigorifero.
Preparare la salsa durante questo tempo. Per fare questo, sciacquare e asciugare la menta, smontandola in foglie separate. Sciogliere lo zucchero rimasto in mezzo bicchiere d'acqua. Mettere sul fuoco e portare a bollore. Aggiungere le foglie di menta e cuocere a fuoco basso fino a quando il liquido non si sarà dimezzato. Quindi passare la salsa al setaccio fine e lasciare raffreddare. Unire lo sciroppo alla menta risultante con lo yogurt e condire l'insalata. Servire il piatto freddo.
