Se vuoi dimagrire entro l'estate, ma non vuoi rinunciare al tuo cibo preferito, modificalo. Quindi, una deliziosa pizza può anche essere resa sana, ipocalorica, se si sostituisce l'impasto lievitato con il cavolfiore.
L'unicità di questo piatto è anche che i pasticcini non profumano di cavolo. Pertanto, poche persone indovineranno cosa viene preso come base di un delizioso spuntino. Inizia preparando l'essenziale.
Ingredienti per l'impasto:
- 1 forchette di cavolfiore;
- 200 g di Mozzarella grattugiata grossolanamente (150 g nell'impasto, 50 g - per la decorazione);
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino origano;
- 1 cucchiaino cipolla in polvere;
- sale.
Preparazione della base
Risciacquare la testa di cavolo, tagliarne le infiorescenze. Passateli al tritacarne o tritateli con un robot da cucina. È importante che il cavolfiore non si trasformi in una purea, ma assomigli a una briciola.
Scolare il succo. Per fare questo, copri la ciotola del cavolo con un piatto piano di diametro leggermente più piccolo, premilo con la mano e scola il liquido. Trasferire la verdura sminuzzata in un piatto adatto e cuocere nel microonde per 5 minuti. Dopo 2, 5 minuti, togliere, mescolare delicatamente, rimettere. Se non c'è il forno a microonde, fai bollire le infiorescenze per 6 minuti in acqua bollente, quindi trita.
Metti il cavolo a raffreddare. Quando si raffredda, aggiungi sale, condimenti asciutti. Se non hai quelli indicati nella ricetta, aggiungine altri, i tuoi preferiti. Sbattere un uovo, aggiungere il formaggio, mescolare fino a che liscio.
Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale e foderare l'impasto del cavolo in uno strato di 1 cm. Puoi usare la carta da forno. Mettere in forno riscaldato a 220°C. Mentre l'impasto viene cotto per circa 15 minuti fino a leggera doratura, preparare il ripieno.
Il top della pizza
Se decidi di combattere per l'armonia, usa pollo bollito o funghi come ripieno. Puoi fare entrambe le cose. Tagliare i funghi lavati in piatti sottili, tritare allo stesso modo il pollo.
Sfornare la base della pizza, spennellarla con concentrato di pomodoro o ketchup, stendere il petto di pollo, adagiare sopra o accanto i funghi, cospargere con un po' di formaggio grattugiato, infornare per altri 10 minuti.
Se non avete i funghi, sostituiteli con peperoni o pomodori. Le ciliegie tagliate a metà sono bellissime.
