Gli amanti della zuppa apprezzeranno un'altra ricetta per la zuppa di pomodoro. Il sedano in questo piatto aggiungerà un sapore saporito alla tua zuppa e farà chiedere di più a tutti gli ospiti.
È necessario
- - da 2, 5 a 3 litri di brodo;
- - pomodori (confezionati o freschi);
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
- - 2 carote piccole;
- - sedano rapa;
- - sedano a coste;
- - Cavolo cinese;
- - pepe bulgaro;
- - piselli (surgelati);
- - mais surgelato;
- - 4 patate medie;
- - 1 cipolla;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - carne;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere il brodo vegetale. Se vuoi preparare una versione non veloce di questa zuppa, il brodo di pollo è più adatto a te. Dopo che la base è pronta, scolatela.
Passo 2
Tutte le verdure devono essere lavate accuratamente, lasciate asciugare e quindi sbucciate.
Passaggio 3
Tagliare a listarelle sottili: cipolle, sedano rapa e carote. Affettare sottilmente il cavolo. Macinare il peperone in piccoli rombi. Tagliate i gambi di sedano a fettine sottili, ma in modo che vadano obliquamente. Tagliare le patate a pezzetti.
Passaggio 4
Metti la padella sul fuoco e aggiungi un po 'di olio vegetale. Friggere il sedano rapa con le carote finché le verdure non saranno tenere.
Passaggio 5
Immergete le patate nel brodo bollente e portatele di nuovo a bollore. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 5 minuti.
Passaggio 6
Senza scongelare aggiungete mais e piselli. Aggiungete al brodo le verdure che avete fritto, i peperoni e il sedano a coste. Riportare il tutto a bollore e cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 7
Tagliare la carne a listarelle. Aggiungere la carne e il cavolo al brodo. Se hai i pomodori dalla confezione, aggiungili, i pomodori freschi devono essere prima grattugiati su una grattugia, dopo averli precedentemente pelati. Aggiungere il concentrato di pomodoro al brodo, salare e pepare a piacere e cuocere fino a quando le verdure saranno cotte.
Passaggio 8
Dopo che la zuppa è completamente cotta, togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'aglio precedentemente tritato, coprire e lasciare in infusione per 10 minuti
