A molte persone piace la torta di carote, che può essere servita sia come piatto dolce che come piatto unico. Come si preparano questi deliziosi pasticcini?
È necessario
- 3 3/4 tazze di farina
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3/4 cucchiaino di sale
- 100 grammi di margarina o burro
- 4 uova
- 3/4 tazza di succo d'arancia orange
- 3/4 di tazza di sciroppo d'acero
- 3 tazze di carote grattugiate (circa 600-700 grammi)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaino di cardamomo
- un pizzico di chiodi di garofano macinati
- 1-2 tazze di noci pecan, tritate
Istruzioni
Passo 1
Per iniziare a fare la torta di carote, devi tritare le carote. Se hai un robot da cucina, questo sarà fatto molto rapidamente. Sbucciare le carote e tagliare le estremità, quindi tritarle in un robot da cucina o grattugiarle a mano.
Passo 2
Unire gli ingredienti secchi e strofinare nel burro. Aggiungere la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e le spezie in una ciotola capiente. Tagliare a cubetti il burro/margarina freddo e schiacciare. Puoi usare una forchetta o un tagliabiscotti, qualunque cosa tu abbia a portata di mano. Dovete amalgamare il tutto fino ad ottenere una consistenza granulosa, altrimenti la torta di carote, la cui ricetta è qui descritta, non funzionerà bene.
Passaggio 3
Aggiungere le uova, il succo d'arancia e lo sciroppo d'acero all'impasto. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono molto ben amalgamati.
Passaggio 4
Mescolare il composto risultante con le carote - assicurarsi che tutti gli ingredienti che compongono la torta di carote siano distribuiti uniformemente.
Passaggio 5
Una volta fatto tutto, ricoprite la teglia con carta da forno e adagiatevi sopra l'impasto. Stendere uniformemente e infornare, cuocere a 180 gradi per 50-60 minuti.
Passaggio 6
Dopo che uno stuzzicadenti inserito al centro risulta asciutto, la vostra torta di carote semplice è pronta. Lasciare raffreddare per almeno mezz'ora o giù di lì.
