Con questo piatto puoi sfamare tutta la famiglia. Risulta soddisfacente e originale. Prova a cucinare anche la carne nel lavash armeno!
È necessario
- - filetto di manzo, filetto di maiale, filetto di agnello - 300 grammi ciascuno;
- - melanzane - 300 grammi;
- - patate - 300 grammi;
- - carote - 200 grammi;
- - cipolle - 100 grammi;
- - olio d'oliva - 40 millilitri;
- - Lavash armeno - 7 pezzi;
- - paprica macinata, sale, peperoncino, pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne a pezzetti, friggere finché sono teneri (non chiudere il coperchio!). Non asciugare eccessivamente la carne.
Passo 2
Aggiungere le cipolle e le carote tritate, far rosolare un po'.
Passaggio 3
Sbucciare, tritare finemente le melanzane. Aggiungi alla carne. Cuocere sul fuoco finché sono teneri. Condire con sale e pepe, aggiungere le spezie a piacere. Mescolare, far sobbollire un po'.
Passaggio 4
Friggere le patate a cubetti separatamente. Mescolare con la carne.
Passaggio 5
Tagliare una pita a nastri per legare il resto del pane pita. Aggiungere il ripieno al pane pita espanso, avvolgere, legare. Mettere in forno per mezz'ora (160 gradi). Buon appetito!
