Il manzo al forno con salsa di formaggio piacerà sicuramente a te e ai tuoi cari. Il fatto è che la carne risulta non solo incredibilmente gustosa e aromatica, ma diventa succosa e tenera.
Ingredienti:
- 1 kg di manzo;
- 1 lavrushka;
- 250 g di panna acida;
- 1 cucchiaio di paprika secca
- 3 piselli di pimento;
- Farina di frumento;
- 1 cipolla grande
- 120 g di formaggio a pasta dura;
- olio di girasole (preferibilmente inodore);
- 1 mazzetto di aneto.
Preparazione:
- Per prima cosa devi preparare il manzo. Per fare questo, viene accuratamente lavato e tagliato a pezzi grandi. Quindi la carne viene messa in una casseruola e riempita con acqua pulita. Invia la casseruola a una stufa calda, dopo aver messo lavrushka e i grani di pepe.
- Dopo che l'acqua bolle, dovresti ridurre il calore e rimuovere la schiuma risultante. La carne dovrebbe essere pronta 90-100 minuti dopo l'ebollizione.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli con un coltello affilato. Quindi la cipolla deve essere versata in una padella preriscaldata, nella quale è stato versato l'olio di semi di girasole. Friggere fino a quando non diventa trasparente.
- Quindi versare la farina nella padella e mescolare bene il tutto. Quindi versare 200 g di brodo di carne. Abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire il composto per 10 minuti mescolando sistematicamente.
- Quindi versare la panna acida nella padella e aggiungere il formaggio tritato con una grattugia. Mescolate bene il tutto e fate cuocere per 5 minuti.
- La carne di manzo deve essere tagliata a piccoli pezzi. Mettere la carne preparata in uno strato uniforme in una teglia e condire con sale. Successivamente si versa con salsa di formaggio già pronta calda e molto aromatica.
- La teglia deve essere posta in un forno preriscaldato a 180 gradi. Il piatto dovrebbe essere cotto per 25-35 minuti.
- La carne finita deve essere cosparsa di aneto e paprika ben lavati e tritati finemente. Puoi servire il piatto con qualsiasi contorno e sarà particolarmente gustoso con verdure fresche.
