Le costolette di pollo hanno un sapore delicato e una meravigliosa combinazione di carne e formaggio. Le costolette di pollo si preparano molto velocemente e sono perfette per qualsiasi contorno.
Ingredienti per le costolette di pollo:
- 0,5-0,6 kg di petto di pollo;
- 150 grammi di formaggio;
- 2 uova crude;
- 80-90 grammi di farina;
- 90 grammi di maionese;
- aneto verde;
- un po' di pepe macinato, sale;
- un paio di cucchiai di olio di semi di girasole per friggere.
Cottura delle costolette di pollo con formaggio:
1. Tagliare il pollo freddo o scongelato in pezzi non troppo grandi e sbatterli. Strofinare leggermente con una miscela di pepe e sale, lasciare riposare per un po'.
2. Nel frattempo, devi mescolare bene le uova con la farina e la maionese, aggiungendo aneto tritato e pepe e sale.
3. Per ogni pezzo di pollo dovrai mettere circa un cucchiaio della salsa risultante. Devi friggere le costolette in una padella calda con il burro, la salsa all'uovo verso il basso.
4. Mettere uno strato di formaggio grattugiato sopra le costolette e versare sopra il composto di uova con un cucchiaio.
5. Dopo che il fondo è rosolato, girare le costolette di pollo e friggere anche finché sono tenere.
Le costolette di pollo tenere e deliziose si sposano bene con una varietà di contorni. Pertanto, possono essere serviti sia con patate che con pasta, riso o grano saraceno. Puoi anche provare le costolette di pollo abbinate a verdure in umido come cavoli, zucchine o stufato di verdure.
