Sin dai tempi antichi, la carne d'oca in tavola è stata simbolo di ricchezza. Fino ad ora, i piatti di questo uccello sono considerati molto rilevanti. Molte persone lo cucinano intero, ma i pezzi d'oca non sono meno gustosi.
È necessario
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- 1. Carne d'oca - 2-3 kg;
- 2. Aglio;
- 3. Sale
- Pepe
- Noce moscata
- Zenzero;
- 4. Bacca di ciliegia;
- 5. Vino alla ciliegia.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare accuratamente la carcassa d'oca sotto l'acqua corrente e asciugarla. Tagliare a porzioni.
Passo 2
Cospargete ogni spicchio d'aglio separatamente, facendo un piccolo taglio e mettendoci mezzo spicchio d'aglio, tagliato per il lungo. Inoltre, cospargere la carne con le ciliegie snocciolate.
Passaggio 3
Condire ogni pezzo con sale e pepe, cospargere con noce moscata e zenzero.
Passaggio 4
Mettere in una padella profonda e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Quindi ridurre il fuoco e spegnere fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato.
Passaggio 5
Versare circa 3/4 di tazza di vino di ciliegie e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido è evaporato. L'oca è pronta a pezzi! Buon appetito!
