L'aringa salata è un ospite frequente non solo sul tavolo festivo. Si presta bene come spuntino, una piacevole e gustosa aggiunta alle patate lesse tonde. L'aringa salata in casa è gustosa e facile da preparare.
È necessario
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- aringa;
- 1 litro d'acqua;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 4 cucchiai di sale;
- 5 grani di pepe nero;
- Foglia d'alloro.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare l'aringa. In questo momento, devi preparare una salamoia in cui il pesce verrà salato. Per prima cosa devi far bollire un litro d'acqua. Aggiungere all'acqua due cucchiai di zucchero, quattro cucchiai di sale, pepe nero in grani, alloro. Lascia raffreddare la salamoia.
Passo 2
Quindi sciacquare l'aringa con acqua fredda. Eliminate la testa, la coda, le pinne e le interiora.
Passaggio 3
Tagliare il pesce a piccoli pezzi. Metti l'aringa in un contenitore qualsiasi e riempila di salamoia in modo che sia completamente coperta.
Passaggio 4
Coprite con un coperchio e lasciate riposare a temperatura ambiente per quattro ore. Quindi refrigerare.
Passaggio 5
In un giorno, l'aringa è pronta da mangiare.
