Tutti possono avere uova strapazzate fritte o una frittata di uova a colazione, ma deliziosi involtini di uova, e anche con carne di maiale. Ecco un'opera d'arte culinaria che può essere servita a colazione, pranzo e cena, accompagnata da un contorno di patate o insalata di verdure
È necessario
6 uova, carne di maiale macinata 300 gr., porro o spinaci 150 gr., 1 cucchiaio di salsa di soia, 1/2 cipolla, 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato, 2 cucchiai di farina, 100 gr … olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Soffriggere il macinato di maiale insieme alla cipolla e allo zenzero tritati finemente. Aggiungere la salsa di soia e il porro o gli spinaci tritati. Mescolare bene.
Passo 2
Sbattete 4 uova e fatele rosolare in una padella unta. Tagliare in due il pancake all'uovo semilavorato. Mettere su ogni parte il ripieno di macinato di maiale fritto e arrotolare
Passaggio 3
Preparare la pastella mescolando farina e 2 uova. Ungete i panini con l'impasto ottenuto e friggeteli nell'olio da tutti i lati