Questo è un pasto a basso contenuto calorico rispetto al normale purè di patate. Inoltre, è più interessante e insolito. Purè di patate e carote sono perfetti per un menu dietetico, così come per il digiuno, se si sostituisce il burro con olio vegetale.
È necessario
- - 400 g katrofel
- - 300 g di carote
- - 1-1,5 bicchieri di latte
- - sale
- - burro
- - verdi
Istruzioni
Passo 1
Prendete le verdure, sciacquatele sotto l'acqua corrente, sbucciatele con un pelapatate, sciacquatele ancora sotto l'acqua tiepida.
Passo 2
Tagliare le carote e le patate a pezzetti, metterle in una casseruola, coprire d'acqua in modo che copra le verdure, portare a bollore, salare.
Passaggio 3
Cuocere fino a quando il cibo è morbido, circa 30 minuti. Spegnete il fuoco, lasciate riposare per un po', quindi scolate il brodo in un contenitore separato.
Passaggio 4
Schiacciare le verdure con una schiacciata, versandoci gradualmente il latte e un po' di brodo vegetale, che abbiamo lasciato dopo la cottura. Aggiungere il burro e frullare fino a renderlo soffice e morbido.
Passaggio 5
Mettere il purè di patate nei piatti, guarnire con le erbe aromatiche, servire. Servire purè di patate e carote è meglio servito con pollo o tacchino.
