La zuppa di noodle ai funghi non è solo gustosa, ma anche un piatto sano. La zuppa è incredibilmente semplice da preparare e tutti gli ingredienti sono il più accessibili possibile. Le tagliatelle sono molto aromatiche, gustose e tenere.
È necessario
- - 300 g di pollo
- - 150 g di funghi prataioli
- - 150 g di tagliatelle
- - 100 g di mais in scatola
- - 2 uova
- - 2 cucchiai. l. burro
- - 1 peperoncino
- - 1 radice di prezzemolo
- - 2 cucchiai. l. salsa di soia
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una casseruola, metterci dentro le uova lavate e farle bollire sodo. Poi metteteli sotto l'acqua fredda a raffreddare. Sbucciare e tagliare a cubetti le uova raffreddate.
Passo 2
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere la radice di prezzemolo tritata. Sciacquare il pollo noodle, tagliarlo a pezzi di media grandezza, metterlo in una casseruola, mettere a fuoco medio e cuocere per 30 minuti, finché la carne non sarà tenera.
Passaggio 3
Ordinate e sciacquate i funghi, asciugateli su carta assorbente, adagiateli su un tagliere e tagliateli a spicchi. Mettere il burro in una padella, farlo sciogliere, quindi versare i funghi, friggerli, salare e pepare. Lavate il peperoncino, tritatelo finemente e mettetelo in padella. Coprite la padella con un coperchio, fate sobbollire i funghi per 5-7 minuti, quindi trasferiteli nella padella.
Passaggio 4
Aggiungere i noodles e la salsa di soia nella casseruola, cuocere la zuppa fino a quando i noodles sono cotti. Aggiungere mais, uova, sale e pepe ai noodles finiti, mescolare.
Passaggio 5
Versate la zuppa di noodle nelle ciotole e servite. Sciacquare le erbe aromatiche, tritarle finemente e guarnire con esso la zuppa prima di servire.
