La zuppa di miso è un piatto tradizionale giapponese. Puoi cucinarlo da una varietà di ingredienti. La zuppa di miso con funghi ostrica ha un gusto molto originale e allo stesso tempo piccante.
È necessario
- - 100 g di spinaci
- - 50 g di asparagi
- - 150 g di funghi ostrica
- - 100 g di formaggio tofu
- - 500 ml di acqua
- - 1 cucchiaio. l. brodo di pesce
- - pasta di soia
- - salsa di soia
Istruzioni
Passo 1
Tritare accuratamente gli spinaci, i cipollotti e gli asparagi. In un pentolino far bollire 500 ml di acqua con un po' di brodo di pesce. Non appena l'acqua bolle, aggiungere le erbe precotte.
Passo 2
Tagliare i funghi ostrica a cubetti o striscioline, arrotolare il tofu in piccole palline. Aggiungere tutti gli ingredienti al contenuto della padella. Continua a cuocere la zuppa.
Passaggio 3
Condite la zuppa di miso con qualche cucchiaio di aceto di soia e la pasta qualche minuto prima della cottura. Il tempo totale di cottura di questo piatto è di circa 15-20 minuti.
Passaggio 4
Al momento di servire guarnite con uova di quaglia o rametti di menta tagliati a metà. Puoi aggiungere sale e pepe a piacere.
