Per preparare questo piatto originale, puoi usare le tortine già pronte o prepararle tu stesso. Ti diremo in modo più dettagliato come farlo.
È necessario
- - 100 g di margarina
- - 1 cucchiaio. l. Sahara
- - 100 ml di latte
- - 300 g di salmone (o trota) salato
- - 8 uova
- - 60 g di panna acida
- - 100 g di farina
- - erbe fresche
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Impastare la margarina ammorbidita, la panna acida, la farina, 2 uova, il sale e lo zucchero. Stendetela sulla tavola e ritagliate dei tondini del diametro di circa 15 cm, ponete al centro di ogni cerchio una bottiglia o un bicchiere, ripiegate l'impasto in modo da ottenere una tartelletta. I bordi dell'impasto possono essere avvolti in composizioni ricci o lasciati piatti. La cosa principale è che la forma del pezzo viene mantenuta senza supporto. Mettere le tartellette in una teglia unta e infornare per 15 minuti. Se avete degli stampini per cupcake, potete usarli per fare le tartellette.
Passo 2
Separare i tuorli dagli albumi e versarli nelle tartellette già cotte. Invia gli spazi vuoti al forno per altri 2-3 minuti. Attendete che l'impasto si raffreddi e avviate il processo creativo.
Passaggio 3
Tagliare il salmone a fettine sottili di diverse dimensioni e tagliarne una in ogni tartelletta. Lo strato inferiore è costituito da piatti più grandi, quello superiore è il più piccolo. Quando si posiziona il salmone nel pezzo, provare a piegare leggermente i bordi dei piatti per creare un "fiore".
Passaggio 4
Le tartellette di salmone già pronte possono essere guarnite con formaggio fuso leggermente fuso e rametti di erbe aromatiche. Sul tavolo, un piatto del genere sembra molto originale. Inoltre, le insolite "rose" piaceranno a tutti gli amanti del pesce rosso salato.
