La settimana del formaggio è comunemente chiamata Maslenitsa. Durante tutta la settimana del formaggio che precede la Quaresima è consentito mangiare pesce e latticini. Piatto Shrovetide - frittelle rotonde, gialle e calde. E se cuoci una deliziosa torta ripiena di pancake!
Per fare le frittelle, devi cuocere 20 frittelle.
Versare 2 tazze di latte caldo in una ciotola e sbattere con 1 uovo. Aggiungere 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, acido citrico schiacciato e 2 cucchiai. olio vegetale non raffinato. Dopodiché, sempre mescolando, aggiungete gradualmente la farina setacciata. L'impasto deve essere privo di grumi e di consistenza densa.
Torta di pancake con zucchine e funghi
Sbucciare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli. Grattugiare carote e formaggio su una grattugia fine. Tagliate i funghi prataioli e lessateli in acqua salata. Scaldare la padella e friggere nel burro le carote, le fette di zucchina e i funghi tritati. Aggiungere l'aglio tritato, sale e pepe. Il ripieno per la torta di pancake è pronto. Adesso diamo la forma alla torta. Cospargere ogni pancake con il formaggio e distribuire uniformemente il ripieno sopra. Cuociamo la torta di pancake in forno per circa 8 minuti a una temperatura di 180 gradi. Prima di servire, decorare la torta di pancake con erbe e metà di funghi.
Pancake cake con semi di papavero e albicocche
Sbattere 1 tazza di panna con 1 tazza di zucchero per creare una schiuma rigogliosa. Togliete le pesche in scatola dal barattolo e strizzatele un po' fuori dal liquido. Tritare finemente le pesche a pezzi. Unire la panna montata a mezzo bicchiere di semi di papavero e pesche. La crema per la torta di pancake è pronta. Ungete ogni pancake con la panna e adagiateli uno sopra l'altro. Mettere la torta in frigorifero per 40 minuti. Prima di servire, decorare la torta di pancake con metà di pesca in scatola o frutti di bosco freschi.
Torta di pancake con banana e cioccolato
Sbattere mezzo bicchiere di panna con mezzo bicchiere di zucchero. Tagliare le banane a cubetti e mescolare con la panna montata. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Metti la crema su ogni pancake e versaci sopra il cioccolato. La torta di pancake può essere servita subito o fredda in frigorifero.
