La zuppa di formaggio e funghi è un ottimo primo piatto, sostanzioso e gustoso. Inoltre, la zuppa è preparata in modo molto semplice!
È necessario
- Avremo bisogno:
- 1. pollo - 500 grammi;
- 2. quattro patate;
- 3. carota, cipolla, spicchio d'aglio;
- 4. burro - 40 grammi;
- 5. funghi prataioli - 10 pezzi;
- 6. un formaggio fuso;
- 7. olio vegetale, prezzemolo fresco, cipolle verdi.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il pollo. Unite al brodo le patate a dadini.
Passo 2
Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con le carote grattugiate fino a doratura. A parte, friggere i funghi nel burro, salarli e peparli un po'.
Passaggio 3
Metti le carote, le cipolle e i funghi in una casseruola. Sale, gusto. Cuocere il tutto insieme per altri cinque minuti.
Passaggio 4
Successivamente aggiungere il formaggio fuso, attendere che si sciolga un po'. Mescolare. Fate cuocere la zuppa di formaggio e funghi ancora qualche minuto, poi guarnitela con erbe fresche e servite. Buon Appetito!
