I piatti più prelibati vengono cucinati al rogo. Cuoci la zuppa di pesce in un calderone e coccola i tuoi cari e i tuoi amici con un piatto delizioso. Assicurati di cospargere con prezzemolo fresco o aneto prima di servire.
È necessario
- - 5 litri di acqua,
- - 1 kg di pesce di fiume,
- - 500 grammi di patate,
- - 2 carote,
- - 2 cipolle,
- - 30 grammi di cipolle verdi,
- - 10 grammi di aneto,
- - 10 grammi di prezzemolo,
- - sale qb,
- - lavrushka a piacere,
- - pepe rosso macinato a piacere,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - pepe in grani a piacere,
- - 50 grammi di qualsiasi bevanda forte.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la zuppa di pesce, fare scorta di legna da ardere e accendere un fuoco.
Passo 2
Pulite il pesce e sciacquatelo bene, tagliate le teste e le branchie.
Passaggio 3
Mettere le teste di pesce in un calderone, cospargere di pimento e mettere qualche foglia di alloro, versare acqua, sale. Metti un treppiede sul fuoco e appendi un calderone, copri con un coperchio.
Passaggio 4
Lavare e sbucciare le verdure. Affettare le patate a piacere. Tagliare le carote a cubetti, la cipolla a semianelli oa cubetti.
Passaggio 5
Dopo che l'acqua bolle, eliminare la schiuma. Dopo 30 minuti, togliere il calderone dal treppiede e togliere le teste dei pesci dal brodo, dal quale separare la carne dalle lische.
Passaggio 6
Mettere il calderone con il brodo su un treppiede, aggiungere le verdure preparate e la carne di pesce. Cinque minuti dopo l'ebollizione, aggiungi le patate all'orecchio. Cuocere le patate fino a metà cottura, quindi aggiungere i pezzi di pesce preparati in precedenza nel calderone, pepe, sale se lo si desidera. Cuocere fino a quando patate e pesce sono cotti.
Passaggio 7
Aggiungi una bevanda forte all'orecchio e togli dal fuoco. Metti un tizzone ardente nell'orecchio e metti il calderone da parte per circa 20 minuti. Servire con erbe fresche.
